Сказать, что в ресторане «Новогорский Дворик» богатый ассортимент блюд, значит – ничего не сказать. Закройте на секунду глаза и придумайте, чего бы такого особенного вам сейчас хотелось попробовать. Придумали? А теперь загляните в раздел «Меню»: в 9 из 10 случаев вы найдете то, о чем подумали. Но листать меню, сидя за столиком в ресторанчике, гораздо увлекательнее – несколько приятных и волнующих минут вам гарантированы.

Кухня ресторанчика – это слияние ароматов и вкусов, кулинарных пристрастий и традиций многих культур – грузинской, среднеазиатской, европейской, итальянской, русской и других. Наши повара по крупицам собрали лучшие находки и рецепты приготовления пищи. Некоторые передаваемые из поколения в поколение секреты остались в первозданном виде, в другие мы добавили новые ингредиенты или несколько изменили технологию, наполнив их особой тонкостью. Вот уже 9 лет мы изучаем пожелания наших гостей и постоянно обновляем меню, поэтому уверены, что наша кухня приведет в восторг даже самых требовательных гурманов.

Безупречные вкусовые качества предлагаемых нами блюд во многом зависят от используемых продуктов: тщательно отобранное мясо, рыба, поставляемая живой с находящегося рядом форелевого хозяйства, свежие ароматные овощи и фрукты, сочная зелень, изысканные апробированные приправы и специи.

Вам нравится еда, приготовленная на открытом огне? Наши повара приготовят заказанные блюда в казане, на мангале или в печи тандыр. Вы не представляете праздника без хрустящих и восхитительно нежных шашлыков? В нашем меню вы найдете шашлык на любой вкус – из баранины, свинины, курицы, печени, осетрины и овощей. Одни из самых популярных блюд в ресторанчике – манты, самса, плов, домлома, баранина «по-степному» и лагман. И обязательно попробуйте узбекские лепешки – особую гордость наших поваров.

В качестве холодных закусок предлагаем вам пикантный говяжий язычок, начиненный брынзой, орехами и майонезом, фирменные рулетики по-Новогорски из свиного карбоната и российского сыра с чесноком, майонезом, зеленью и специями, легкие ассорти из сыра, копченостей и овощей, всевозможные бутербродики и слоеные пирожки. За оригинальное оформление и богатый вкус особым спросом пользуются корзиночки с рыбой или с грибами. Предлагаем отведать карпаччо из свежей вырезки: замоченная в красном вине говядина изящно оттеняется соусом из лимонного сока, оливкового масла, соли, перца и грецкого ореха.

Выбрать салатик по вкусу в нашем меню одновременно легко и достаточно сложно. Вы обязательно найдете то, что захотите попробовать, но не в единственном экземпляре. Непривычные сочетания экзотических фруктов и таких знакомых овощей, разнообразие заправок – майонеза, сметанки, всевозможных соусов, оливкового масла и душистой горчицы – заставляют сожалеть о столь малом объеме желудка. Не забудьте заказать рыбные салатики, столь редко пробуемые в домашних условиях.

Из горячих закусочек и вторых блюд хочется выделить кушанья, приготовленные по уникальной рецептуре нашего ресторанчика: говяжью печеночку по-Новогорски, тщательно обжаренную в строгой пропорции лука, растительного масла и сметаны, фаршированное грибами куриное филе, утиную грудку с ананасом, персиком, мандарином и яблоком, морскую карусель из осетрины и семги или таящее во рту жаркое «У егеря».

Приходите к нам на масленицу. Идеально тонкие блинчики с разнообразными начинками и гарнирами, пышные оладушки сделают этот праздник особенно приятным.

Все блюда в меню можно заказать на вынос по предварительной договоренности, что особенно актуально в преддверии Новогодних праздников. Приготовленная по-домашнему еда не позволит гостям догадаться о ее «ресторанном» происхождении, и они отдадут должное вашим кулинарным талантам.

На заказ мы предлагаем и полуфабрикаты: манты, хинкали, абхазуры, толму, купаты, пельмени с разнообразным фаршем, колбаски по-домашнему и прочие деликатесы. Эти блюда могут быть приготовлены как в любое время, так и к определенному сроку в оговоренном заранее количестве.